Výrobník zmrzliny DO 2305 I

Výrobník zmrzliny DO 2305 I se skládá z dvouplášťové namrazovací termonádoby a motorové šlehací jednotky. Systém všech typů namrazovacích zmrzlinových strojů je , že ve dvojité stěně nádoby je speciální želatinová náplň, která po namrazení předává chlad zmrzlinové směsi. Ta je vyšlehávána metlou a třením po chladných stěnách nádoby tuhne do zmrzlinové konzistence. Namrazení nádoby v mrazničce stačí na výrobu jednoho naplnění nádoby o objemu 1,5l. Příprava je velmi rychlá a nenákladná. Vychlazenou nádobu vyjmete z mrazáku, vlijete zmrzlinovou směs a necháte vyšlehat. Doba výroby zmrzliny je rozdílná od požadovaného obsahu a zpravidla se pohybuje kolem 20 min.
Nejdříve zapněte otáčení metly a až pak nalijte zmrzlinovou směs. V opačném případě může směs na stěnách rychle ztuhnout a metla se ulomí

ZMRZLINA Z LESNÍHO OVOCE (lesní ovoce, maliny, jahody, borůvky, atd.) 300 g ovoce (dle chuti) – 1 žloutek – 150 g cukru – 1 dl mléka - ½ dl šlehačky – špetka soli Promíchejte ovoce s dílem cukru. Našlehejte sníh z 1 bílku. Přidejte mléko, šlehačku, zbytek cukru a sůl. Všechny přísady promíchejte a vše nalijte do stroje. Směs ale prolijte nejprve sítem.

- 800 gramů zmrzliny vyrobíte za cca 20 minut
- nádoba o objemu 1,5 litru
- 1 porce zmrzliny = 1 kč
- v balení je přiložen receptář na základní druhy zmrzlin
- rozměry: 27x245x40 cm
- hmotnost: 3,25kg
- příkon: 7 W